Apa Itu Sourdough? Roti Fermentasi Alami yang Lagi Naik Daun
Kalau kamu sering mampir ke coffee shop atau artisan bakery, pasti sudah tidak asing lagi dengan istilah sourdough. Roti ini semakin populer karena dianggap lebih sehat, punya rasa yang unik, dan teksturnya berbeda dari roti biasa. Tapi sebenarnya, apa itu…